Bubur Hati Sapi Bayam Hijau

Bubur Hati Sapi Bayam Hijau merupakan bubur saring yang menggunakan hati sapi sebagai bahan utamanya. Hati sapi kaya akan zat besi, vitamin A, B12 dan C, baik untuk perkembangan otak anak. Bahan pelengkapnya adalah sayuran bayam hijau. Bayam hijau adalah sayuran yang kaya akan asam lemak omega-3, juga mengandung vitamin A,C,E,K dan B6. Berikan Bubur Hati Sapi Bayam Hijau ini kepada bayi Anda yang sudah berusia 8 bulan.

Bahan-bahan Bubur Hati Sapi Bayam Hijau :

• 10 gram beras putih
• 10 gram hati sapi
• 10 gram tempe
• 10 gram bayam hijau
• 300 mL kaldu sapi/ayam
• 1 lembar daun salam
• 1 sendok teh unsalted butter

Cara membuat Bubur Hati Sapi Bayam Hijau :

1. Bayam hijau direndam dalam air garam selama 5 menit lalu dicuci bersih, tiriskan. Sisihkan.
2. Siapkan panci kecil, masukkan kaldu sapi/ayam, beras dan daun salam.
3. Masak hingga mendidih menggunakan api kecil.
4. Masukkan hati sapi dan tempe. Masak hingga matang dan air kaldu tinggal sepertiga-nya.
5. Baru masukkan bayam hijau, masak kembali hingga matang.
6. Buang daun salamnya, tambahkan unsalted butter ke dalam bubur. Biarkan uap panasnya menghilang.
7. Setelah dingin, masukkan ke dalam chopper, giling hingga lembut.
8. Tuang ke dalam mangkuk bayi.
9. Sajikan segera Bubur Hati Sapi Bayam Hijau ini kepada bayi Anda.
10. Sajian : 1 porsi.

Tips :
- Gunakan bayam hijau yang organik.
- Pilih mentega yang tawar, tidak mengandung garam.

Semoga Bubur Hati Sapi Bayam Hijau ini menjadi MPASI favorit bagi buah hati Anda.

Jika Bunda merasa Resep Bubur Hati Sapi Bayam Hijau ini bermanfaat, mohon di-share menggunakan tombol di bawah ini ya :)