Bubur Susu Ubi Jalar Merah

Bubur Susu Ubi Jalar Merah menggunakan ubi jalar merah sebagai bahan utamanya dimana mengandung karbohidrat yang sangat tinggi sehingga jika mengkonsumsi bubur ini akan mendapatkan sumber energi lebih dari 200 Kkal/porsi. Tekstur buburnya sangat kental serta aromanya wangi. Ubi jalar merah merupakan umbi-umbian yang banyak dijual dan memiliki banyak khasiat, salah satunya dapat membantu meningkatkan daya ingat.

Bahan-bahan Bubur Susu Ubi Jalar Merah :

• 75 gram ubi jalar merah
• seujung sendok teh gula merah iris
• 100 mL susu formula lanjutan
• 1 sendok makan tepung beras putih

Cara membuat Bubur Susu Ubi Jalar Merah :

1. Ubi jalar merah direbus hingga empuk dan matang lalu tiriskan. Potong kecil-kecil, biarkan dingin.
2. Siapkan chopper, masukkan ubi jalar merah rebus yang sudah dingin, gula merah iris dan sufor.
3. Giling hingga halus lalu tuang ke dalam panci kecil.
4. Tambahkan tepung beras putih ke dalam panci tadi. Aduk hingga tercampur rata.
5. Masak di atas api kecil hingga bubur matang dan mengental. Angkat lalu aduk hingga uap panasnya menghilang.
6. Taruh ke dalam mangkuk makan bayi.
7. Sajikan Bubur Susu Ubi Jalar Merah ini kepada bayi Anda.
8. Sajian : 1 porsi.

Tips :
- Pilih ubi jalar merah karena mengandung betakaroten yang lebih banyak dibandingkan ubi jalar lainnya.
- Penggunaan gula merah diijinkan untuk bayi usia kurang dari 1 tahun dengan catatan hanya 1 gram per porsi.

Semoga Bubur Susu Ubi Jalar Merah ini menjadi MPASI favorit bagi buah hati Anda.

Jika Bunda merasa Resep Bubur Susu Ubi Jalar Merah ini bermanfaat, mohon di-share menggunakan tombol di bawah ini ya :)