Bubur Susu Sayuran

Bubur Susu Sayuran menggunakan wortel dan brokoli sebagai bahan utamanya. Kandungan vitamin C dan serat yang tinggi pada brokoli dapat berfungsi sebagai pencegah kanker. Sementara wortel dapat menjaga kesehatan mata. Perpaduan keduanya membuat Bubur Susu Sayuran memiliki kandungan energi yang cukup tinggi mencapai 200 Kkal untuk setiap porsinya. Brokoli pernah disajikan puree sebelumnya, resepnya ada disini : Puree Brokoli.

Bahan-bahan Bubur Susu Sayuran :

• 25 gram wortel
• 2 kuntum brokoli
• 100 mL susu formula lanjutan
• 1/2 sendok makan tepung beras putih

Cara membuat Bubur Susu Sayuran :

1. Panaskan kukusan dengan menggunakan api sedang.
2. Wortel dibuang kulitnya, lalu dipotong-potong kecil, cuci bersih, tiriskan. Sisihkan.
3. Rendam brokoli dengan air garam, lalu cuci hingga bersih, tiriskan.
4. Kukus wortel dan brokoli secara bersamaan selama 5 menit. Biarkan dingin.
5. Siapkan panci kecil, masukkan ke dalamnya susu formula lanjutan dan tepung beras putih. Aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.
6. Masukkan wortel dan brokoli kukus yang sudah dingin tadi ke dalam chopper, tambahkan sedikit air matang.
7. Giling hingga halus dan lembut, lalu tuang ke dalam panci yang sudah berisi larutan sufor dan tepung beras putih tadi.
8. Masak di atas api kecil hingga bubur matang dan mengental. Angkat lalu aduk hingga uap panasnya menghilang.
9. Taruh ke dalam mangkuk makan bayi.
10. Segera sajikan Bubur Susu Sayuran ini kepada bayi Anda.
11. Sajian : 1 porsi.

Tips :
- Pilih wortel impor agar rasanya manis.
- Lama pengukusan brokoli tidak boleh lebih dari 5 menit agar kandungan nutrisinya tidak hilang banyak.

Semoga Bubur Susu Sayuran ini menjadi MPASI favorit bagi buah hati Anda.

Jika Bunda merasa Resep Bubur Susu Sayuran ini bermanfaat, mohon di-share menggunakan tombol di bawah ini ya :)