Bubur Hati Sapi Kangkung

Bubur Hati Sapi Kangkung merupakan bubur saring yang menggunakan hati sapi sebagai bahan utamanya. Hati sapi kaya akan zat besi, vitamin A, B12 dan C, baik untuk perkembangan otak anak. Bahan pelengkapnya adalah sayuran kangkung. Kangkung adalah sayuran Kangkung mengandung vitamin A, B1 dan C, protein, kalsium, fosfor dan zat besi. Berikan Bubur Hati Sapi Kangkung ini kepada bayi Anda yang sudah berusia 8 bulan.

Bahan-bahan Bubur Hati Sapi Kangkung :

• 10 gram beras putih
• 10 gram hati sapi
• 8 gram kacang merah
• 10 gram kangkung
• 300 mL kaldu sapi/ayam
• 1 lembar daun salam

Cara membuat Bubur Hati Sapi Kangkung :

1. Kangkung direndam dalam air garam selama 5 menit lalu dicuci bersih, tiriskan. Sisihkan.
2. Siapkan panci kecil, masukkan kaldu sapi/ayam, beras, kacang merah dan daun salam.
3. Masak hingga mendidih menggunakan api kecil.
4. Masukkan hati sapi. Masak hingga matang dan air kaldu tinggal sepertiga-nya.
5. Baru masukkan kangkung, masak kembali hingga matang.
6. Biarkan uap panasnya menghilang, buang daun salamnya.
7. Setelah dingin, masukkan ke dalam chopper, giling hingga lembut.
8. Tuang ke dalam mangkuk bayi.
9. Sajikan segera Bubur Hati Sapi Kangkung ini kepada bayi Anda.
10. Sajian : 1 porsi.

Tips :
- Gunakan kangkung yang organik.

Semoga Bubur Hati Sapi Kangkung ini menjadi MPASI favorit bagi buah hati Anda.

Jika Bunda merasa Resep Bubur Hati Sapi Kangkung ini bermanfaat, mohon di-share menggunakan tombol di bawah ini ya :)